根据一份检查报告，曼联的餐饮人员在一次公司活动中为30人提供了生鸡大腿。
一位议会官员警告红魔，他们的老特拉福德球场让客人“有摄入弯曲杆菌和/或沙门氏菌的风险”。
去年11月21日，安全健康环境展的贵宾区和非贵宾区都有客人投诉。
Metro.co.uk获得的这份文件显示，在午餐供应的约300块鸡肉中，绝大多数都没有完成温度检查。
特拉福德委员会发起了一项调查，结果马特·巴斯比·韦爵士的厨房被评为一星食品卫生评级，这意味着“需要进行重大改进”。
检查报告上写道:“你们告诉我们，为这次活动煮了大约300块鸡肉，平均每盘15块鸡肉。
这相当于煮了20盘鸡腿肉。
“通过查阅温度记录，我们只记录了三个鸡腿的核心温度:11:00 - 11:20,11:30 - 12:00和13:30 - 14:00。剩下的大约17盘鸡腿没有完成温度记录。
“供应的生鸡肉表明，没有任何受影响的鸡肉被检测过。”你必须确保你的身体系统对食物进行了探测，并记录了温度。”
据《每日邮报》报道，围绕行为、逆境、气候变化和可持续发展等主题的研讨会，据说每个研讨会吸引了200至250名代表参加。
文件显示，有8人抱怨他们吃的是生鸡肉。一名委员会官员还在“局部”检查中发现了烹饪过程中的缺陷。
该文件写道:“作为执行程序的一部分，工作人员必须确保熟食从烤箱中取出，然后再放入生食进行烹饪。”
“你提供给我们的证人陈述称，工作人员被指示将煮熟的鸡肉从底部烤箱的底部架子上移开，因为生鸡肉已经被装载到这个架子上。”必须对这一过程进行审查，以消除向顾客提供生食的风险。”
俱乐部的记录也在检查中被拉了出来。
报告继续写道:“当事件被报告时，你必须确保纠正措施得到实施。
“我们收到的信息显示，在‘贵宾区’和‘非贵宾区’都有8人报告说，工作人员给他们吃了生鸡肉。”
“然而，事故报告显示，投诉是在13:15左右收到的。“你必须采取适当措施，确保员工在必要时提出投诉。”
从1月19日开始，该俱乐部的在线评分从最高的5颗星降至1颗星。
环境卫生官员也发现俱乐部调查这一事件的努力不足。
该报告在事件发生两天后完成，报告继续写道:“在发生事件的地方，重要的是要进行彻底的调查，以确定事件的原因，并采取适当的行动。”
“在2023年11月23日提交的事故报告中所描述的烹饪过程并没有反映厨师所描述的处理过程。
此外，还有两名厨师的证词。但是，参与举办活动的其他工作人员都没有发言。
“你必须审查事故报告，以确保它反映了鸡腿的处理过程，并获得所有参与事件交付的员工的陈述。”
“我们建议你与未来的活动组织者重新审查你的数据共享协议，以确保你能够立即开始任何必要的调查。”
曼联在英国食品标准局网站上对一星评级做出了回应。
该俱乐部表示:“在我们的一个厨房发生孤立事件后，MUFC迅速采取行动，确保立即解决故障。”
“厨房员工被重新介绍了MUFC的食品安全要求，厨房程序被审查，并委托对所有厨房进行外部审计。”展望未来，我们增加了审计制度的频率，为我们宝贵的粉丝和客户提供保证。
“MUFC每月提供数千份餐点，并拥有无可挑剔的记录，因此获得了五星食品卫生评级。”
“经过彻底调查，我们确认在非比赛日的比赛中，有少量未煮熟的肉被误上了餐桌。”
“这是一个孤立的问题，立即出现的故障很快就得到了解决。MUFC非常重视这一事件，并希望向我们尊贵的粉丝和顾客保证，我们保持最高的烹饪标准。”
去年11月，特拉福德委员会的一位发言人表示:“我们可以确认，老特拉福德(曼联)的卫生评级已从5级降至1级。”
“此前，在11月21日的一场活动中，出现了未煮熟的食物，随后进行了食品卫生调查。”
该委员会本周表示，不想进一步置评。
你有想分享的故事吗?接触josh.layton@metro.co.uk
更多:曼联球星们没有得到关于在工作时遮盖纹身的备忘录
更多消息:曼联因向客人提供生鸡肉而接受调查
点击分享到
