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面包区总是让我犹豫。铺天盖地的选择似乎模糊了我的判断,而且由于我在这方面没有任何品牌忠诚度,我经常最终选择我能找到的最便宜的一袋面包、小卷或小圆面包——一个我后来不可避免地后悔的决定。当然有更好的方法来判断面包的表面价值!
但为了真正解决这个问题,我决定更进一步,找出哪些购买最不可能以买家后悔告终。随着夏季野餐的到来,还有什么比汉堡面包更好的开始呢?
现在,你可以坐在那里说,面包根本没有面包里面的东西重要。或者它实际上只是一个容器,用来把一流的牛肉饼和其他食材放进嘴里。但是一个小圆面包确实有能力做成或毁掉你的整个汉堡包或三明治——这是我在几个弱的普通商店品牌的选择中亲身经历过的。
你需要一个柔软但不会散开的发髻。一种黄油和美味,但不会完全取代体验的程度。这些是我在品尝11个不同袋子时所寻找的特征。往下读,找出我认为最好的面包,哪些选择不符合我的标准——从我最不喜欢的到我夏天烧烤时都会买的。
营养:(每1个面包):
热量:110
脂肪:1.5克(饱和脂肪:0克)
钠:200毫克
碳水化合物:21克(纤维:1克,糖:3克)
蛋白质:4克
我们来自我的家乡俄亥俄州,这里有经典的施韦贝尔汉堡面包。该公司自1906年以来一直从事面包业务,多年来多样化,现在提供从白面包和小麦面包到百吉饼和面饼的所有产品。质量和创新是这个地区品牌的两大支柱,所以我很想看看它如何与该国一些最知名的品牌竞争。我在当地的克罗格超市花了3.49美元买了一包8包的汉堡面包——或者三明治面包,我也见过它们的叫法。
妆容:头顶光滑,偏小,基本款。它干巴巴的外表让人信心不足,更不用说包装上令人毛骨悚然的小丑了。据说,他于1932年复活,是大萧条时期令人振奋的象征。但对我来说,他更令人不安,而不是令人振奋。
味道:它缺乏水分,也没有任何明确的味道——几乎就像它在架子上放了一天左右,已经超过了它的最高新鲜度。它不是过度发酵或面团,只是一个中性的容器,为一个丰满的汉堡。不过我要说的是,它确实能抵挡住肉的味道,而且还能从肉汁中受益。所以,至少施韦贝尔公司有这种稳定性和可靠性。不过,这是我最不喜欢的。
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营养:(每1个面包):
热量:130
脂肪:2克(饱和脂肪:0克)
钠:230毫克
碳水化合物:25克(纤维:1克,糖:4克)
蛋白质:4克
nickles——不要和5美分的硬币搞混了——是一家主要在中西部经营的面包店。与施韦贝尔相似,该品牌销售面包、小圆面包和卷饼已有一个多世纪的历史(确切地说是从1909年开始)。但是,该公司还涉足更甜的烘焙食品,比如迷你甜甜圈,我可以肯定的是,它非常好吃。我决定在店里琳琅满目的面包中品尝一下Nickles Country-Style Honey Buns。我花了3.79美元买了一袋大得出奇的12个而不是8个。
外观:里面更黄,而不是白色。外表的棕色很好,但不过分。不过,它确实有一些折痕,大概是因为在透明塑料袋里被轻轻地压扁了。
味道:像蜂蜜面包这样的名字,我期待着一种明显的甜味——可能是一种潜意识的联想到小黛比的令人腻的食物——但它从来没有出现过。相反,这个面包让我想起了无味的酵母甜甜圈。我很欣赏它厚实有嚼劲的口感。然而,如果没有更多的欢迎和令人满意的味道,它在排名上就落后了。
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营养:(每1个面包):
热量:220
脂肪:3克(饱和脂肪:1克)
钠:310毫克
碳水化合物:25克(纤维:1克,糖:6克)
蛋白质:7克
Sara Lee品牌的红丝带在冷冻甜点区随处可见——芝士蛋糕和巧克力奶油派——在杂货店的烘焙区也是如此。说到面包,萨拉可真能干。该公司推出了一个又一个面团选择,最近还在其Artesano系列下深入研究了更多的美食面包店产品。在这个特色菜组里,我发现了一包奶油蛋糕风格的汉堡,售价3.99美元。
造型:类似于尼克尔斯的金色。不过,它在这里组装看起来更好,气穴更紧,圆形顶部几乎闪闪发光。
味道:我对这些法式奶油蛋卷抱着很高的期望。但是,事实证明它们对眼睛比味蕾更有吸引力。就像Nickles一样,它们让我想起了干酵母味浓郁的无味甜甜圈。不过,最让我印象深刻的是,每一口都有一种近乎麝香的味道。当搭配汉堡肉饼时,它的强度似乎会降低,但仍然会给你留下苦涩的余味。更糟糕的是,这种馒头也远不是货架上最结实的。
这个夏天你绝对需要的最好的烧烤装备
营养:(每1个面包):
热量:140
脂肪:2克(饱和脂肪:0克)
钠:260毫克
碳水化合物:27克(纤维:1克,糖:3克)
蛋白质:4克
当你想在自己的后院品尝棒球比赛的所有味道和感觉时,棒球公园已经满足了你。该品牌生产多种即食热狗风格,冷冻汉堡肉饼,以及为他们服务的面包和卷。你所要做的就是把你最喜欢的调味品放在手边。Ball Park标准白色汉堡包有标准的8包大小,平均价格为3.79美元。
外观:不出所料,包装上洒满了美国爱国主义色彩。红色、白色和蓝色是可供选择的颜色,装饰上的星星也不乏——向这个国家最喜爱的消遣活动致敬,同时也在呐喊着7月4日的到来。发髻有点扁平和苍白,它本身就不那么时髦和令人难忘。
味道:它提供了一种短暂的甜味,同时也证明了它比表面上更浓、更浓烈。然而,这就是优点的终结。撇开这些亮点不谈,它实际上就是一块毫无装饰的白面包。被夏日棒球比赛的兴奋和激情所包围,这个基本的选择可能正好合适。
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营养:(每1个面包):
热量:150
脂肪:2克(饱和脂肪:0.5克)
钠:230毫克
碳水化合物:26克(纤维:1克,糖:5克)
蛋白质:6克
你可能对佩珀里奇农场的作品很熟悉。这家烘焙公司推出了金鱼饼干、米兰饼干和农舍饼干,我们不能忘记漩涡面包,它给早餐带来了甜蜜的刺激。当然,该品牌也提供基本的面包,比如从小麦到黑麦的切片面包,以及一系列新鲜的汉堡面包。我拿了芝麻顶的品种来给口味测试增加一点天赋。8包花了我3.39美元。
外观:佩珀里奇农场的包装相当简单,让产品自己说话。单从外观上看,这些包子给人的印象是饱满、松软,上面撒着小芝麻,就像承诺的那样。然而,这些种子有点少,就好像是后来才加进去的。
味道:不错,但也没什么特别的。芝麻让我想起了快餐连锁店的汉堡面包。而且,它尝起来也像一个,它的味道难以形容,加上肉饼或其他浇头,强度一般。它正好落在狼群的中间。
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营养:(每1个面包):
热量:140
脂肪:3克(饱和脂肪:0克)
钠:260毫克
碳水化合物:32克(纤维:2克,糖:6克)
蛋白质:6克
从2005年开始,戴夫的杀手面包是商店购买面包界的新手。然而,在上市的短时间内,这个品牌确实掀起了波澜,甚至赢得了美国第一有机面包的称号。根据创始人的说法,Dave成功的秘诀很简单,就是使用非转基因有机原料,大量有营养的种子和谷物,绝不妥协味道,质地和质量。当然,所有这些所谓的美好都是有代价的。我花了惊人的6.99美元买了一份8计数的汉堡面包——他们说的不是我的话。
外观:手工制作的,像小麦一样,上面撒上一层白面粉。这是最不对称的圆面包。这个袋子使它看起来更像一个营养向前和有机产品,有特定的成分标注和认证印章。
味道:结实且有嚼劲——很好吃。它能很好地吸收汉堡汁,不会坍塌或碎掉。每一口都有明显的全麦味。不过,它尝起来不会太干,也不会太淡。总而言之,如果你想买有机食品,我认为这是一个不错的选择。然而,我仍然对这个高昂的价格有点犹豫,我不确定它是否100%值得。
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营养:(每1个面包):
热量:160
脂肪:2克(饱和脂肪:0克)
钠:290毫克
碳水化合物:30克(纤维:1克,糖:4克)
蛋白质:5克
布朗贝里对我来说是个新品牌。我知道它最常与全谷物面包联系在一起——那种燕麦和种子撒在外面的面包。我还知道,它最近的很多营销都围绕着这样一个事实:它自豪地“像奶奶一样烘焙”。但我相信我从来没有在我的购物车中添加过布朗莓产品,直到我以4.49美元的价格购买了这包土豆面包。我知道,我知道。这些与该品牌一贯的全麦食品重点不同。但它们仍然应该只用优质原料制成,不含高果糖玉米糖浆和人工防腐剂、色素或香料。所以我做了奶奶会做的事,还是抓住了它们。
外观:不像Brownberry的其他产品那样是棕色和小麦色的。相反,它会变黄,这是马铃薯面包的标准做法。尺寸方面,它比其他产品稍微大一点。
味道:这种发髻的弹性是值得夸耀的。它足够软,可以压在肉周围,但又足够厚,可以在你把肉放回去后立即弹起。也不用担心它会在一堆浇头和调味品下变质。不过,正是它的味道让它在排名上回到了现实。它只有一点点甜味,但没有其他特别的地方,尤其是和我最喜欢的一些包子相比。
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营养:(每1个面包):
热量:140
脂肪:1.5克(饱和脂肪:0克)
钠:240毫克
碳水化合物:25克(纤维:1克,糖:3克)
蛋白质:4克
和莎拉·李一样,米莉阿姨也是面包区另一位熟悉的女士。我花了3.29美元买了一包她的Stadium White Hamburger Buns(体育场白汉堡),用来和其他竞争者竞争。但在该品牌的产品阵容中,还有很多其他的面包卷和面包看起来很有趣——洋葱面包听起来特别诱人。我选择了Stadium系列,因为它似乎是最基本的。另外,我想将它们与Ball Park的产品进行比较,因为这两个品牌追求的是相同的体验。
发型:一个看起来很合适的发髻,发芯完全是白色的,没有一点黄色的痕迹。包装上有代表美国的颜色,比如棒球公园的颜色。但它不那么咄咄逼人,更平静的是浅蓝色,前面有烘焙工具的插图。
味道:清淡而有弹性。在加入肉饼之前,我试了试它,它的黄油味和细腻的质地给我留下了深刻的印象。然而,这种脆弱的一致性最终成为了小圆面包的致命弱点。它在肉饼和肉汁的重压下迅速坍塌,留下湿漉漉的碎屑,尤其是底部。真遗憾,因为米莉阿姨开得这么好。也许这只更适合午餐肉或其他体积较小的东西。
这个夏天你绝对需要的最好的烧烤装备
营养:(每1个面包):
热量:150
脂肪:2克(饱和脂肪:0.5克)
钠:310毫克
碳水化合物:29克(纤维:0克,糖:4克)
蛋白质:4克
早在20世纪30年代,Wonder就是最早销售预切片面包的公司之一,使其成为该国最具代表性的品牌之一。不过,就我个人而言,我偏爱这个名字,因为在我居住的俄亥俄州哥伦布市,曾经有一家神奇面包工厂。截至2009年,它已经不再运营,但这个比生活更大的霓虹灯招牌仍然存在,照亮了我们最繁忙的高速公路之一,成为我们熟悉的家的标志。
你仍然可以在几乎任何一家杂货店买到Wonder的切片面包,以及它的其他面包相关产品的小样品,包括小圆面包。我在附近的克罗格超市买了一包8个的经典汉堡,售价3.79美元。
造型:有点紧致,但明显有海绵状。红色,蓝色和黄色的圆圈漂浮在袋子周围,我刚刚知道它们应该代表气球,或者更具体地说,热气球。
味道:它不一定是自切片面包以来最好的东西,但毫无疑问,它是一个高质量的选择和顶级竞争者。每一口都非常松软,味道与该品牌著名的面包相似。不幸的是,这意味着它会像白面包一样黏在你的上颚。但该产品的柔软度和明显的新鲜度弥补了这一现象。神奇面包在耐用性方面也击败了米莉阿姨的面包,尽管它的底层很平。
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营养:(每1个面包):
热量:170
脂肪:2.5克(饱和脂肪:1克)
钠:270毫克
碳水化合物:32克(纤维:1克,糖:7克)
蛋白质:6克
自然之家是美国领先的面包品牌之一,以使用健康的原料而闻名,并且总是不使用高果糖玉米糖浆和人工防腐剂、色素和香料。听起来这家公司做得不错。但是,该品牌的其他产品,如汉堡面包,是否能达到其招牌软面包的宣传效果呢?为了找到答案,我花了4.49美元买了8包布里奥芝风格的汉堡。
外观:不像Brownberry的土豆面包那么黄。相反,它是一种柔和的蜂蜜色,顶部有一个看起来像工匠的标记。非常浓稠,我知道它不会屈服。
口感:口感柔嫩,尽管口感浓厚。它也很丰富,提供了甜奶油蛋糕的味道,这是Sara Lee的产品没有提供的——大概是额外的7克糖。再加上一点点黄油味,我就被迷住了。这是一种近乎完美的面包,可以和任何东西搭配,而不会掩盖它的味道。
2024年最佳新食品
营养:(每1个面包):
热量:140
脂肪:3.5克(饱和脂肪:2克)
钠:120毫克
碳水化合物:23克(纤维:1克,糖:8克)
蛋白质:4克
对国王的夏威夷语说阿罗哈。这家家族经营的面包店于1950年在夏威夷成立,现在总部设在洛杉矶,提供多种面包产品,包括著名的甜卷。这些小面团枕头在我的家庭中非常受人尊敬,经常在足球周日或任何我们想要养活一群人的时候用来做火腿和奶酪滑块。然而,该品牌的汉堡面包是一个新发现,我知道它们应该在我的名单上占有一席之地。我是在克罗格的面包房区找到的,而不是在面包区,一个普通的8支花了我4.99美元。
外观:比夏威夷国王面包卷大,但在汉堡面包的小端。颜色和外观与该品牌的卷几乎一模一样,外层是金棕色,中间是蓬松的白色。
味道:香甜的黄油味,入口即化。不知何故,它既坚固又柔软,在我吞咽第一口之前就成为了我的最爱。我甚至不认为我需要调味品或其他装饰来吃这个小圆面包上的汉堡。我真的可以一个人吃,就像我吃面包卷一样。如果你像我一样,一直没有尝试过夏威夷国王汉堡面包,我现在告诉你,这是值得的,绝对不会让你后悔。
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