不起眼的贻贝，和海鲜汤一起在锅里蒸着，是生活中简单的乐趣之一，也是餐馆里经常被低估的海鲜。

　　贻贝是一种贝类，属于软体动物科。这种双壳类动物广泛分布在全球各种海洋和淡水栖息地。它们以其独特的椭圆形外壳而闻名，在许多沿海美食中都被视为美味佳肴。

　　你会在菜单上找到蒸、煮或烤过的贻贝，并搭配各种酱汁和调味料。贻贝因其柔软、微甜的果肉而备受赞誉，其颜色从乳白色到橙色或粉红色不等。

　　这里有9家连锁餐厅，在那里你可以品尝到这些精致的美食。

　　营养:(每份):

　　热量:880

　　脂肪:53克(饱和脂肪:13克)

　　钠:2890毫克

　　碳水化合物:67克(纤维:4克，糖:5克)

　　蛋白质:31克

　　红龙虾餐厅有600多家分店，可以说是美国人最喜欢吃海鲜的地方。这道精致的贻贝菜与这家餐厅所有著名的油炸大餐并列。这家连锁店的经典做法是用白葡萄酒和大蒜煮贻贝，还有大块的番茄和大葱。开胃菜配上手工制作的面包，用来疏通美味的肉汤。

　　10家提供最高品质鱼类的海鲜连锁店

　　营养:(每份):

　　热量:1200

　　脂肪:54克(饱和脂肪:18克)

　　钠:2890毫克

　　碳水化合物:106克(纤维:4克，糖:11克)

　　蛋白质:54克

　　骨鱼烧烤店在美国大约有175家分店，它的美味双壳类海鲜也是如此。这道开胃菜和著名的棒棒虾是开启海鲜盛宴的绝佳方式。贻贝是用西红柿、红洋葱、大蒜、罗勒和精致的柠檬酒酱一起煮的。

　　营养:

　　焗青口(每份)

　　热量:1130

　　从马萨诸塞州坎布里奇的一个家庭经营的鱼市开始。Legal Sea Foods在其25多个地点选择产品时，始终专注于最新鲜，最可持续的海鲜。其中包括来自爱德华王子群岛的贻贝。贻贝用经典的大蒜黄油和白葡萄酒汤盛着。这道菜配上烤硬皮面包，用来吸收蒜味汤汁。

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　　营养:

　　轮船(每单)

　　热量:901

　　乔的螃蟹小屋于1991年在德克萨斯州开业，以季节性海鲜，炸虾拼盘和海湾影响的菜肴而闻名。这家小屋的蒸汽锅提供了一系列不同的海鲜选择，所有的海鲜都与各种香料混合在一起蒸。蒸贻贝、蛤蜊和虾可能是蒸贻贝中最纯正的，但新奥尔良锅、卡津锅和Shack Daddy锅都以小软体动物为特色，而且都很美味。

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　　在科罗拉多州，康涅狄格州，佛罗里达州，佐治亚州，马萨诸塞州，北卡罗来纳州，宾夕法尼亚州，田纳西州，德克萨斯州，弗吉尼亚州和华盛顿特区设有分店，这家以小吃为主的酒吧是海鲜爱好者的最爱。这家成长中的连锁店的菜单上有很多小盘子和可共享的食物，包括不断变化的贻贝菜。小盘子是西班牙餐前小吃式的。它目前的特色是用西班牙香肠烹制双壳贝，它会随季节变化。

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　　这家家庭式的意大利餐厅起源于纽约——时代广场上巨大的盘子是传说中的素材。在拉斯维加斯、大西洋城、华盛顿特区和巴哈马群岛的拿骚也有分店。它的意大利特色体现在它的家常菜面食上。一道不容错过的开胃菜是这家餐厅的青口(zuppa di贻贝)，这是一道用大蒜、白葡萄酒和香草烹制的红汤或白汤做成的大盘菜。

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　　这家位于加州的高档连锁店在金州和拉斯维加斯有18家分店，供应贻贝、蛤蜊、对虾和扇贝，配上烤樱桃番茄酱、红辣椒、大蒜和葡萄酒。这道经典的意大利entracemoe是这张单子上最丰盛的贻贝之一，你会得到所有的水果味。

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　　没有营养信息

　　麦考密克和施密克是美国顶级的海鲜美食连锁店之一，其20多家分店的特色是贻贝的做法略有不同，但同样美味。这家餐厅的泰式椰子咖喱贻贝是用浓郁的甜咖喱、番茄、辣椒和新鲜香草蒸熟的。

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　　在康涅狄格、纽约和维吉尼亚州都有分店的Seamore’s相对来说是一个新兴的海鲜连锁企业。它对当地可持续养殖鱼类的承诺意味着你不必担心你吃的海鲜有多新鲜。这家连锁店供应来自加拿大爱德华王子群岛的冷水贻贝，配上辛辣的红咖喱酱，配上薯条(同样，你可以用它们来抹汤)。