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汉堡王将很快停止几个菜单项目

  

  

burger king

  随着销量下降,在得来速餐厅等待时间变长,汉堡王决定采取更激进的方法来扭转局面。这家受欢迎的汉堡连锁店将停止几项菜单,以简化和简化运营。

  疫情期间,许多快餐品牌都采用了这种策略,以缓解厨房员工和得来速餐厅日益增长的压力。例如,麦当劳(McDonald's)取消了全天早餐,而塔可钟(Taco Bell)同时取消了十几种早餐似乎特别严厉。但这些连锁店最终受益于菜单的简化,无论是销量的增加还是服务时间的缩短,汉堡王显然已经注意到了这一点。

  据《今日美国》报道,拥有汉堡王的国际餐厅品牌首席执行官何塞·西尔表示,该连锁店的“免下车”时间大幅下滑,为了加快服务速度,该连锁店将缩减菜单。

  “我们正在努力消除sku,我们正在简化在三明治制作方面变得有点过于复杂的流程,并在菜单设计方面做得更好,让顾客,特别是在汽车餐厅,更容易做出更快的决定,”他本周在摩根士丹利的全球消费者和零售会议上说。未来几周,哪些商品将被淘汰还有待观察。

  在此之前,该连锁店报告了上两个季度令人失望的销售额。第二季度,汉堡王的国内同店销售额比2019年同期增长了3.1%,但与其最大的竞争对手麦当劳的销售额增长了15%相比,这一指标并不令人印象深刻。汉堡王第三季度的收益显示,与2019年同期相比,销售额下降了2.8%,该连锁店部分原因是其新发布的产品和超值交易表现不佳。

  更不用说,按全系统销售额计算,汉堡王已经失去了美国第二大汉堡连锁店的地位,取而代之的是温迪汉堡——这个方形的竞争对手在2020年的收入超过了汉堡王。

  今年8月,汉堡王表示,为了赢回顾客,它正在计划几项重大变革,包括全面整合的数字体验、现代化的餐厅,以及更好、更有活力的菜单。让我们希望新的菜单削减能给汉堡王一个新的开始腾出空间。

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