费城，2023年9月18日——根据爱思唯尔发表在《营养与饮食学会杂志》上的一项新研究，参加儿童保育并接受现场膳食和零食的非常年幼的儿童更有可能获得食物安全和健康状况良好，并且在医院急诊室就诊后入院的可能性低于由家庭提供膳食和零食的儿童。这些潜在的好处可以从儿童本身延伸到他们的家庭，包括通过可能减轻压力，并通过可能节省大量医疗保健费用而惠及整个社会。

　　主要作者Stephanie Ettinger de Cuba，博士，公共卫生硕士，儿童健康观察执行主任;波士顿大学公共卫生学院卫生法律、政策与管理系研究副教授;波士顿大学乔巴尼亚和阿维迪医学院儿科系的研究人员解释说:“儿童早期良好的营养是儿童健康成长和发展的重要基础，我们的研究指出，在儿童保育期间为非常年幼的儿童提供健康膳食的政策可能会产生影响。”

　　儿童健康观察汇集了儿科医生、儿童健康研究人员和政策专家，通过推进研究转变政策，实现幼儿及其家庭的健康公平。

　　这项研究包括3084名年龄在13至48个月之间的儿童，他们来自有儿童保育补贴的低收入家庭。在2010年1月至2020年3月期间，调查人员在美国五个城市(巴尔的摩、波士顿、小石城、明尼阿波利斯和费城)的急诊科或初级保健诊所为儿童寻求医疗服务时，采访了他们的父母或照顾者。大约87%的小组研究了儿童保育机构提供的膳食和零食，以及父母提供的膳食和零食，并在儿童保育机构中提供，最有可能通过儿童和成人护理喂养计划(CACFP)得到联邦政府的支持。

　　与由父母提供膳食和零食的儿童相比，由儿童看护提供膳食的儿童生活在粮食不安全家庭的可能性要低30%，健康状况不佳或不佳的可能性要低39%，从急诊科入院的可能性要低41%。

　　资深研究员Diana B. Cutts，明尼苏达大学医学博士，明尼阿波利斯亨内平县医疗中心儿科系主任，指出:“儿童的食物公正是指每个孩子在每个护理地点都能持续获得健康、适合发育的营养。支持幼儿的营养项目是对儿童、家庭和社区的一项重要投资，其回报不仅立竿见影，而且可以延续几代人。”

　　该研究还进一步证明，儿童保育喂养计划，特别是CACFP，是幼儿健康及其家庭食品安全的重要支持，与其他营养计划相结合，也独立于其他营养计划。

　　Ettinger de Cuba博士补充说:“加强和改善CACFP等项目的可及性，为确保儿童及其家庭都能茁壮成长提供了至关重要的途径。《儿童营养再授权法案》(CNR)为以循证方式改善和扩大儿童营养项目、支持儿童和家庭健康、防止住院和相关费用提供了一个即时的机会。”

　　加强CACFP的机会包括提高供资水平，使更多的提供者能够参与该计划，减少行政障碍和负担，提高报销率，以支持健康食品的成本和制备方法。

　　2010年，国会对CACFP进行了修改，提高了膳食质量，减少了参与的障碍。本研究收集和分析的数据时间段(2010-2020年)与这些变化及其实施并行，这为研究人员提供了一个独特的机会来证明该计划的重要性，特别是考虑到即将在联邦一级重新授权。

　　Ettinger de Cuba博士说:“在研究期间，大流行期间观察到的广泛中断突出了儿童保育在为低收入儿童提供健康膳食和零食方面的关键作用，并强调了加强儿童保育营养计划的重要性。”

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