数据显示，食品杂货价格的月度通胀率已降至今年的最低水平，但仍处于2008年以来的第六高水平。

　　据分析师凯度(Kantar)的数据，在截至6月11日的四周内，食品杂货通胀率降至16.5%，低于上月的17.2%和3月份创纪录的17.5%。

　　这是自去年以来的最低水平，但仍是自2008年以来的第六高月度数据。

　　凯度(Kantar)零售和消费者洞察主管弗雷泽?麦克凯维特(Fraser McKevitt)表示:“这是我们在2023年看到的最低食品杂货价格通胀率，这将让购物者和零售商松一口气。”

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　　“但16.5%的价格涨幅并不值得庆祝，这仍然是过去15年来第六高的月度数据。

　　“现在的价格上涨与去年夏天的食品价格上涨速度进行了比较，这意味着未来几个月它应该会继续下降，这对每个人来说都是一个可喜的结果。”

　　这些数据来自凯度的一项调查，该调查发现，在消费者最担心的五大金融问题中，食品价格上涨是唯一一个他们现在比年初更担心的问题。

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　　近70%的家庭对食品和饮料通胀“极度”或“非常担心”，而在1月份被问及同样的问题时，这一比例仅略高于三分之二。

　　它仍然是仅次于不断上涨的能源账单的第二大担忧。

　　Kantar说，消费者一直在试图通过转向更便宜的自有品牌产品，以及改变饮食和烹饪方式来避开价格上涨的全面影响。自有品牌产品的销量比去年增长了41%。

　　麦凯维特补充说:“随着生活成本危机对传统行为的影响，人们越来越关注自己吃什么、怎么做饭。

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　　“我们看到的最显著的变化是，人们正在用更少的食材准备更简单的菜肴。我们的数据显示，公众不再使用烤箱，而是越来越多地使用微波炉，这反映了人们转向更简单的烹饪方式。”

　　根据凯度最近12周的数据，与去年同期相比，使用烤箱烹制的食物减少了4%，而微波炉烹制的食物增加了8%，麦克凯维特指出，用烤面包机和烤架烹制的食物有所增加。

　　与此同时，以1英镑(食品杂货中最受欢迎的单一价格)出售的产品比例在一年内几乎减半，从9%降至5%。

　　麦凯维特说:“传统上，‘整数英镑’的价格对购物者来说很有吸引力，他们觉得这样的价格更容易让人接受，而且实用，而且没有多余的零钱。”

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　　但是，随着零售商急于提供物有所值的服务，现金购买也不那么受欢迎，1.25英镑已经成为越来越重要的价格点。它现在与2英镑竞争，成为食品杂货第二大最受欢迎的价格。”

　　再一次，消费者并没有让生活成本的担忧阻止他们购买零食，上个月冰淇淋和矿泉水的销量分别增长了25%和8%，尽管价格比去年同期上涨了20%和17%。

　　烧烤食品的价格也大幅上涨，新鲜香肠价格上涨16%，新鲜汉堡价格上涨13%。

　　阿尔迪是本季度增长最快的零售商，销售额增长了24.6%，市场份额达到创纪录的10.2%。

　　Lidl的销售增长仅略落后于其同行折扣店，销售额增长23.2%，占据7.7%的市场份额。

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