就在阿利亚和肖恩·布兰森赢得电视烹饪真人秀前不久，肖恩在镜头前被问到，如果他们赢得了3万美元的奖金，他会做什么。

　　“开罗托鲁瓦的第一家美式烧烤店，”他回答说。

　　在节目播出近一年后，这对美食家夫妇准备实现他们的梦想——这样做将使昔日受欢迎的罗托鲁瓦踩踏场重新焕发生机。

　　去年12月，布兰森夫妇获得了TVNZ1台电视剧《厨师着火了》的首个冠军。

　　他们用奖金做了一些“成人的事情”，比如支付账单，去南岛度了一次“姗姗姗姗来”的蜜月，然后把剩下的钱投资到他们新成立的餐饮企业黑标烧烤(Black Label Barbecue)上。

　　现在，他们正在拓展业务，开一家新餐厅，与他们的餐饮业务同名，那里曾经是标志性的熔岩酒吧(Lava Bar)。

　　《烹饪之火》将于下周开播第二季，节目将通过一系列的烧烤挑战，选出最好的后院烧烤队伍，直到最后两支队伍进入最后的厨师大赛。

　　阿利亚和肖恩说，他们不认为他们会“放弃日常工作”，靠肖恩的周日烧烤爱好谋生，但他们就这样做了。Alia有自己的活动公司，Shaun在汽车行业工作。

　　鉴于Alia在活动管理和接待方面的背景，以及她对园艺和种植自己的草药和农产品的热爱，这对夫妇觉得他们的新业务是一个自然的发展。

　　肖恩说，他们很幸运地得到了熔岩酒吧即将出租的消息。

　　作为当地人，他们了解这家酒吧，因为它自1996年开业以来一直是罗托鲁瓦最成功的夜总会之一。

　　按照他们的计划，从周四到周日提供午餐和晚餐服务，这个地点是完美的。

　　这家酒吧自2021年以来一直没有营业，因为它受到了旅游业低迷和新冠肺炎疫情的影响，不仅影响了当地的客户，也影响了过去常在隔壁背包客那里的海外市场。

　　在它关闭前不久，奥克兰的一位房地产投资者打算购买该地点的租赁权，其中包括受欢迎的夜总会和邻近的X基地背包客，并打算将其租赁给Tiny Deane的慈善信托基金，Visions of a Helping Hand和Whanau Ora，将该地区变成无家可归者的中心，包括医疗中心和生活区。

　　但这一提议遭到了公众的强烈反对，一份网上请愿书开始停止这项交易，得到了3600多个签名。

　　这些背包客，以前被称为熔岩小屋和热岩背包客，和以前的熔岩酒吧共享同一个房东，现在被称为U旅馆罗托鲁瓦。

　　U酒店集团首席执行官兼创始人苏雷什·苏布拉曼尼亚姆告诉《罗托鲁瓦每日邮报》，这家背包客酒店已经完全翻新，现在作为一家精品生活方式酒店进行营销，目标客户是游客和家庭。他说，酒店在劳动周末前一周开业，在那个漫长的周末，所有25间客房都被预订一空。

　　与此同时，除了餐饮工作，阿利亚和肖恩一直忙着把老熔岩酒吧变成他们梦寐以求的生意。他们买了一个定制的美式熏肉机，可以容纳500人，它会坐在餐厅的甲板上，慢慢地为顾客煮肉。

　　Alia表示，他们已经雇佣了8到10名员工中的大部分，准备在12月初到中旬开业。

　　她说，虽然熔岩酒吧是一家很受欢迎的夜总会，但他们的餐厅将以家庭友好的氛围为重点，并为儿童提供台球桌、弹球机和游戏机等设施。

　　她开玩笑说，当老熔岩酒吧(Lava Bar)重新活跃起来的时候，这家餐厅也会逐渐没落。

　　“我们的团队将在晚上10点半之前回家睡觉。”