煮熟的火鸡在食物储存方面是一个灰色地带，尤其是当它被雕刻后被放在外面一段时间的时候。

　　也就是说，用正确的方法，它可以保存一段时间，味道和圣诞节新鲜时一样好。

　　屡获殊荣的Roast Mutton肉店老板罗伯特·昂温(Robert Unwin)分享了如何做到这一点。

　　在接受《每日快报》独家采访时，这位坎布里亚屠夫专家透露，在第一次吃牛肉之前，要先妥善储存。

　　他说:“这个过程从雕刻开始就开始了。一旦你上菜，用锡纸盖住剩菜。”

　　罗伯特接着说:“一旦鸡肉冷却，你可以用冰箱储存少量的。”

　　在这里要注意时间，就像你做饭的时候一样。

　　肉贩称，火鸡肉一旦煮熟，就应该在烤箱加热后冷却两小时内放入冰箱。

　　他建议:“把它分成一份，放入食品储存容器中，确保它远离任何未煮熟的肉类，这样你应该可以储存三天。”

　　“如果你有多余的食物，再把它们分成食物储存容器和。只要在冷却后放入冰箱备用，就能将食物浪费降至最低。”

　　当然，不仅仅是肉本身可以再保存一天。火鸡的每一寸都可以用来做其他的食物。

　　罗伯特说:“你可以做很多事情。包括用骨头和粪便制作美味的高汤和汤，或者制作火鸡、韭菜和火腿派等有益健康的菜肴。”

　　但说到他自己的圣诞节传统，经典的节礼日咖喱永远是首选。

　　坎布里亚的屠夫说:“必须是黄油火鸡咖喱——我妈妈用一整块黄油做得最好——太好吃了!”

　　根据英国食品标准局(Food Standards Agency)的说法，你可以冷冻熟火鸡、其他熟肉以及由熟肉和冷冻肉制成的食物。

　　长时间食用是安全的，但三到六个月后，质量可能会恶化，这就是所谓的冷冻烧焦。