没有人想浪费食物，我们大多数人都认为我们没有浪费太多;然而，我们所有人的浪费可能比我们想象的要多。研究表明，食物浪费给澳大利亚家庭造成了巨大的损失，平均每人每周扔掉18美元的食物。据估计，一个家庭每年浪费的食物可能高达2500美元。

　　当我们浪费食物时，我们不仅浪费了钱。我们还浪费了所有用于生产食物的水、能源、劳动力、包装和其他资源。

　　在澳大利亚，据估计每年有360亿美元的食物被浪费，而家庭是这种浪费的最大来源。议会对红色垃圾桶垃圾的调查显示，利思戈地方政府区的家庭平均每周在红色垃圾桶里扔掉超过3公斤的食物。每年，每户家庭在红色垃圾桶里浪费的食物总计超过160公斤。

　　浪费食物也危害环境。放入红色垃圾桶的食物最终会被送到垃圾填埋场，在那里被压实并掩埋。在垃圾填埋场，氧气无法用于自然堆肥过程，因此食物腐烂缓慢，并释放甲烷气体。甲烷是一种温室气体，其温室效应是二氧化碳的25倍。

　　好消息是，一些简单的步骤就能大大减少家庭食物浪费。

　　造成食物浪费的主要原因是买得太多、煮得太多、储存食物的方式不正确以及没有把食物用完。以下是减少食物浪费的五项行动:

　　在你购物之前检查一下你已经有了什么，并把你需要的东西列一个清单

　　只购买你清单上的物品，按你需要的数量购买，小心储存食物，计划先吃新鲜的食物，下顿饭吃剩菜，在冰箱和食品储藏室里留出“先用”的地方，这样每个人都能找到需要的食物

　　nsumed快。

　　没有人想浪费食物，但是，在我们的家里，我们浪费的食物可能比我们想象的要多，所以尝试一些简单的步骤来减少食物浪费，节省金钱，保护环境。

　　在新南威尔士州环保局的“爱食物恨浪费”网站和Facebook页面上发现更多减少食物浪费的提示和技巧。

　　*打击食物浪费合作研究中心。2021年6月。澳大利亚家庭食物垃圾。行为、态度、感知到的和实际的食物浪费的总结。

　　气候变化、能源、环境和水资源部，2023年7月31日。减少澳大利亚的食物浪费。2023年11月20日。https://www.dcceew.gov.au/environment/protection/waste/food-waste。