新加坡:7月26日,新加坡食品管理局称,位于甘榜安帕171号的iBread面包店因多次卫生问题被罚款7000新元。
在整个场所(相当于一个中央厨房)发现了大量的活蟑螂。国家林业局在2022年11月的一次检查中发现,在同一台冷却器中,原料和成品的隔离也很差。
该机构补充说:“食品运输车辆保养不善,内部木地板破损,内部侧板上挂着脏衣服。”
由于这些卫生问题,iBread在2022年11月9日至2023年2月6日期间被暂停销售。
暂停营业后,该面包店受到密切监视,以确保遵守食品安全要求。
在纠正了这些失误后,iBread也被允许恢复运营。
国家食品安全局周三表示:“食品安全是一个共同的责任,因为食品可能在食物链的任何地方受到污染。”
“所有食物经营者应确保处所干净整洁,并确保员工接受适当的食物安全管理培训。”
如果不遵守规定或不遵守食品卫生和食品安全要求,违法者将被处以最高5000新元的罚款。
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