吉隆坡，12月11日——对于那些喜欢murtabak和apam balik的人来说，是时候探索一下印尼版本了。

　　在Martabak Bangka 66，你可以买到一系列咸的Martabak telur和甜的Martabak manis。还有一种脆皮披萨，叫做tipker和martabak披萨，需要提前预订。

　　在印度尼西亚，martabak在街上随处可见，人们在路边的小摊上兜售。

　　想要松软的口感，可以点Martabak Telur Bebek Jamur，用鸭蛋和蘑菇做成。

　　这里就不一样了。相反，Martabak Bangka 66的设置要舒适得多。

　　空间很小，桌椅也很有限。人们可以把这些刚从热炉子里准备好的东西当零食吃，也可以打包回家。

　　他们还提供塑料手套，让你在吃东西的时候保持双手清洁。

　　Martabak Manis是一个很大的部分，最好与他人分享。

　　尽管martabak telur像murtabak一样用面饼包馅，但烹饪方法不同。

　　一旦折叠好，就在煎锅上用热油油炸，直到整个外层变成金黄色，脆脆的。

　　这额外的脆脆层使它与通常只是用平底锅煎的murtabak不同。

　　Martabak Manis的独特之处在于它的位置

　　ngy何

　　neycomb纹理。

　　martabak telur的变体包括纯鸡蛋、鸡蛋配牛肉（daging sapi）、鸭肉（bebek）、鸡肉和蘑菇（jamur）。把鸡蛋换成鸭蛋，味道会更松软、更丰富。

　　大家最喜欢的是带碎牛肉的Martabak Telur Daging Sapi （RM17）。即使是简单的Martabak Telur Bebek Jamur (RM19)，松软的鸡蛋和切片蘑菇也能让人满意。

　　搭配腌蔬菜和浓烈的绿鸟眼辣椒。还有一种蘸料可以让它有一点咸和甜的味道。

　　Tipker是“martabak manis”的一种更轻、更脆的版本，更容易一个人吃

　　所有这些都可以做成一个简单的零食来分享，或者一个人的晚餐。

　　也别忘了甜点。与我们当地的马塔巴克马塔巴相比，马塔巴克马塔巴的规模往往相当大。

　　要么和别人分享，要么把剩下的带回家。

　　甜martabak的变种很长。有巧克力、奶酪、花生、玉米、奥利奥、能多益、奥芙玛汀和莲花比斯科夫等馅料的原味。

　　在餐厅里，烹饪是在柜台后面完成的。

　　你也可以选择香兰或红丝绒口味的martabak。如果你决定不了，一种马尔塔巴克有多种味道。

　　martabak manis的质地是不同的，柔软，海绵状的质地和明显的蜂窝斑纹。

　　味道很浓郁，奶油味十足。对我来说，饭后吃两口就够了。

　　由于TT花园餐饮生活中心一直营业到很晚，所以你也可以在这里吃晚饭。

　　这家店还提供令人垂涎的荷兰威斯曼黄油（Dutch Wijsman Butter），售价额外10令吉。据说盐黄油给martabak一种浓郁的奶油味。

　　如果你不想过度放纵，还有Martabak Manis Tipis或Tipker。这一层脆脆的，每一口我都很喜欢。

　　尝试巧克力奶酪组合（RM16），有咸味和甜味。上瘾!

　　Martabak Bangka 66，

　　1-1单元，TT花园餐饮生活中心

　　Bangunan AHP 2；

　　3、加兰敦莫哈德福；

　　Taman Tun Dr Ismail，吉隆坡。

　　开放时间：晚上12点至11点

　　电话:012 - 6068708。

　　Instagram: @martabak_bangka_66_kl

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