人们对饮食和癌症之间的联系仍然很感兴趣，尤其是那些已经患过癌症的人。

　　许多人听到的一个常见说法是，人们说一种特定的食物“导致”癌症，或“喂养”癌症患者。然而，没有科学证据支持这两种说法。

　　也就是说，重要的是要承认摄入过多的糖会导致体重增加，这就像任何导致卡路里过剩的食物一样，可能会增加患癌症的可能性。

　　经验丰富的癌症营养师、注册营养师妮可·安德鲁斯在她的Instagram主页上反驳了关于糖和癌症的神话，她说：“作为一名癌症营养师，让我澄清一下：糖本身不会导致癌症，当你把它从你的饮食中移除时，它不会让你的癌症生长得更快，也不会让它复发，也不会让它生长得更慢。”

　　尼科尔强调，对糖的担忧是，如果一个人的饮食中摄入过多的糖，这反过来会导致体重和脂肪组织增加，从而增加患癌症的风险。然而，糖并不是唯一一种过量食用会导致体重增加的食物。

　　另外，尼科尔强调了两种已知会导致癌症的食物，你可以在这里阅读。

　　尼科尔的立场得到了其他权威机构的证实。据《萨里生活》报道，英国癌症研究中心揭穿了糖会导致癌症的误解，称其为“神话”。

　　该组织在其网站上澄清说：“网上有很多关于糖和癌症的信息，但没有多少是基于科学证据的。有一种普遍的误解是，糖是导致癌症发展的原因，或者它甚至助长了癌症的发展。但这个神话来自于对一些复杂生物学的过度简化。”

　　它继续说：“癌细胞通常生长得很快，繁殖速度很快，这需要大量的能量。这意味着它们需要大量的葡萄糖。这就是糖会导致癌症的神话诞生的地方：如果癌细胞需要大量的葡萄糖，那么从我们的饮食中减少糖一定有助于阻止癌症的生长，甚至可以从一开始就阻止它的发展，对吗？

　　“不幸的是，事情没那么简单。我们所有的健康细胞也都需要葡萄糖，没有办法告诉我们的身体，让健康细胞获得所需的葡萄糖，同时又不给癌细胞。癌细胞也需要很多其他的营养物质，比如氨基酸和脂肪；他们渴望的不仅仅是糖。”

　　此外，该网站还指出：“没有证据表明‘无糖’饮食会降低患癌症的风险，也没有证据表明如果你被诊断出患有癌症，它会增加你的生存机会。”

　　澳大利亚主要的癌症慈善机构癌症委员会表示：“没有证据表明摄入糖会使癌细胞生长得更快或导致癌症。糖不是致癌物质。”

　　但该组织警告说，“过度摄入糖，尤其是加工饮料和食品中的添加糖，会导致肥胖，而肥胖是患癌症的一个重要风险因素。”

　　美国国家生物技术信息中心（National Center for Biotechnology Information） 2022年的一份报告指出：“流行病学和临床前研究的证据表明，摄入过多的糖会导致癌症的发生和癌症患者的疾病进展，而与糖和肥胖之间的关系无关。”

　　目前的结论相对简单：糖本身不会致癌。过量摄入糖，可能会导致体重增加，从而增加患癌症的风险。一如既往，适度和平衡是健康饮食的关键。