没有什么比食物还没来得及吃就变质更让人沮丧的了。这不仅是浪费你辛苦赚来的钱，但它也对环境不好的食物被这样扔掉。一些受欢迎的食物，比如香蕉，比其他食物更糟糕，因为它们比你想象的要快，但专家们透露，这在一定程度上是由于它们经常被存放在我们的家里。

　　如果你认为你可以把香蕉和苹果、橘子或任何你喜欢的水果零食一起扔到厨房柜台上的水果盘里，准备吃的时候随便拿一个，这是可以理解的，但这对你的香蕉可能弊大于利。相反，专家建议将它们储存在其他地方，以确保它们可以食用更长时间。

　　据《每日快报》报道，香蕉会释放一种叫做乙烯的气体，这是一种植物激素，能使香蕉迅速成熟，味道更浓。然而，香蕉并不是唯一一种会释放这种气体的水果，所以当它们在你的果盘里堆得很近时，过量的乙烯气体会使它们变得过熟，而且很快。

　　来自fridge.com的专家理查德·托马斯向本报解释说，这就是为什么他建议把香蕉存放在冰箱里——即使你不打算把它们放在冰箱里。这位专家说：“把香蕉放在冰箱里是延长保质期的一种实用方法，尤其是当香蕉达到理想的成熟程度时。”“冰箱里较低的温度减缓了香蕉的成熟过程，这是由香蕉释放的乙烯气体造成的。”

　　然而，如果你从超市买回来的香蕉还是绿色的，你应该等到香蕉完全变黄后再把它们放进冰箱。因为冰箱里的低温会减慢它们的成熟速度，所以如果你在它们还是绿色的时候把它们放在冰箱里，它们还需要一段时间才能成熟。

　　记住，如果你把香蕉皮放在冰箱里，香蕉皮的外面会变成棕色甚至黑色——香蕉的自然栖息地比内部要温暖得多——但不要因此而放弃，因为水果的内部是完全可以食用的，而且是成熟的。