路透罗马8月11日电（记者john farfari） - - -全球变暖、干旱和植物病害对意大利干旱南部地区的农业构成了越来越大的威胁，但一位前电信经理创办的一家初创公司认为，他们已经找到了解决办法：Opuntia Ficus，也就是人们熟知的仙人掌梨。

　　Andrea Ortenzi 20年前在巴西为意大利电信（Telecom Italia）工作时就看到了这种植物的潜力，这种植物在巴西被广泛用作动物饲料。回到意大利后，他开始寻找将自己的直觉转化为商机的方法。

　　他和四个朋友于2021年成立了自己的公司Wakonda，并开始在普利亚南部地区购买土地种植这种作物。在那里，传统上占优势的橄榄树遭到了一种名为Xylella的虫媒疾病的破坏。

　　在过去的几年里，意大利南部大陆和岛屿不断发生的干旱和极端天气加剧了这种植物病害的危害，从葡萄到柑橘类水果的作物都受到了影响。

　　Ortenzi相信，耐寒且用途广泛的仙人掌梨，也被称为刺梨，或者在意大利被称为印度无花果，可以成为一种高利润的解决方案，生产大量产品，如软饮料、面粉、动物饲料和生物燃料。

　　这位意大利商人并不是唯一一个看到这种植物潜力的人，这种植物的种植正在世界各地炎热和干燥的地区扩大。

　　总部设在罗马的联合国粮农组织（fao）农业官员田口真子（Makiko Taguchi）表示：“作为一个产业，仙人掌梨的产量增长相当快，尤其是作为饲料和生物燃料的来源。”

　　多种用途

　　仙人掌出产一种美味的果实，在拉丁美洲和地中海的大部分地区都有人食用，而在墨西哥，形成仙人掌臂的扁平绿色垫子被用于烹饪。

　　在突尼斯，仙人掌占据了12%的耕地，仅次于橄榄树，仙人掌梨是成千上万人的主要收入来源，特别是那些收获和出售水果的妇女。

　　在世界上产量最大的巴西，它主要在东北部种植，用于饲料，而秘鲁和智利用它提取一种名为胭脂虫的红色染料，用于食品和化妆品生产。

　　运动服装集团阿迪达斯（OTC:ADDYY）和汽车制造商丰田（NYSE:TM）最近表示有兴趣使用仙人掌生产主要来自墨西哥的植物皮革。

　　仙人掌梨还没有包括在粮农组织的农业产量统计中，但田口提到了CactusNet的迅速扩张，这是一个由她协调的仙人掌研究人员和全球企业的联系网络。

　　粮农组织于2015年在网上启动了该组织，共有69个成员。它现在有82个国家的933个成员。

　　这种植物原产于南美和北美的沙漠地区，在意大利南部日益干旱的环境中茁壮成长，所需的水分比玉米少十倍，玉米是一种类似的作物，其副产品还包括动物饲料和甲烷。

　　到目前为止，瓦孔达（Wakonda）是美国印第安人的一个词，意思是大自然无所不在的创造力，它只种植了10公顷的仙人掌，每公顷种植4万株，但奥坦兹计划到2025年底种植300公顷，他的想法很远大。

　　他在接受路透社采访时表示，普利亚南部约有10万公顷的橄榄树被希莱拉摧毁，其中只有3万公顷将以同样的方式重新种植。

　　他说：“有可能种植7万棵刺梨。”

　　Ortenzi说，从长远来看，可能性甚至更大，考虑到近几十年来，由于气候变化使种植传统作物变得更加困难，意大利有超过100万公顷的可耕地被遗弃。

　　WAKONDA的模型

　　Wakonda的商业模式抛弃了这种水果，转而专注于多刺的果肉，将其压榨成果汁，用于制作高营养、低热量的能量饮料。然后将干燥的棉垫加工成食品工业用的轻质面粉或高蛋白动物饲料。

　　Wakonda的循环生态生产系统还包括“生物沼气池”，在这些沼气池中，生产循环产生的废物被转化为甲烷气体，用作生物燃料，可以在现场使用，也可以出售。

　　该公司目前有37个股东，正在与市长、公司和大学联系，以开发其产品。

　　根据Ortenzi的商业计划，Wakonda的目标不是购买土地种植仙人掌，而是让农民相信它的潜力，然后向他们发放许可证，以换取特许权使用费、开发仙人掌所需的所有设备和技术。

　　Ortenzi说：“土地仍然是你的，你把它变成了刺梨，我保证在至少15年内购买你所有的产量。”