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非营养性甜味剂:对血糖水平的影响

  Sugar/non-nutritive sweeteners

  非营养性甜味剂通常被认为比糖更健康,但新的发现证实了它们可能以新的方式与体内的糖处理相互作用。

  阿德莱德大学的研究人员研究了Splenda等甜味剂对控制血糖水平的影响。

  先前的研究已经将习惯性和大量摄入甜味剂与2型糖尿病的发病率增加联系起来。

  阿德莱德大学阿德莱德医学院高级研究员Richard Young副教授说:“在这项概念验证研究中,我们希望发现三氯蔗糖(Splenda)和安赛蜜- k等非营养性甜味剂如何改变糖的处理。”

  “具体来说,这些甜味剂是否与肠道中的甜味感知途径相互作用,直接或间接地通过对肠道细菌的影响来控制糖的摄取速度。

  “使用抗生素,我们清除了一半老鼠的肠道细菌,然后在两周的时间里,在饮用水中添加三氯蔗糖和乙酰磺胺- k。”

  无论是否服用抗生素,接受甜味剂的小鼠从肠道吸收糖的速度都比没有接受甜味剂的小鼠快,这表明这些甜味剂直接影响了肠道对糖的吸收。然而,两周的用药并没有改变总体血糖反应。

  阿德莱德大学阿德莱德医学院早期博士后研究员布雷登·罗斯博士说:“这些发现在很大程度上回答了我们对非营养性甜味剂影响的一些基本问题,并表明,尽管人们错误地认为它们是代谢惰性的,但它们的习惯性高摄入量可以改变糖处理的独特机制。”

  该研究小组包括该大学将营养科学转化为良好健康和营养的卓越研究中心的成员,现在将进入临床试验阶段。

  研究人员也是南澳大利亚健康和医学研究所终身健康主题的成员,并在《营养》杂志上发表了为期两周的临床前研究结果。

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