苏丹内战已持续11个月，超过95%的民众每天都在为温饱而奋斗。公共厨房本应是救助的希望，却因资源匮乏和压制而难以运作。在最受灾的地区，饥饿和死亡的悲剧每天都在上演，尤其是对儿童而言。世界粮食计划署执行主任辛迪·麦凯恩警告称，苏丹的冲突可能引发全球最严重的饥荒危机。联合国人道主义事务协调厅估计，约有1800万人（占总人口的40%）正面临严重饥饿。

　　“这场自2023年4月爆发的战争，造成了我们30年来从未见过的饥荒。然而，国际社会却选择视而不见，”荷兰克林根代尔研究所研究苏丹饥荒问题的研究员安妮特·霍夫曼表示。

　　苏丹的饥荒危机尤为令人担忧，因为它发生在收获季节结束前（10月至2月），通常这一时期粮食供应较为充足。这预示着未来形势的严峻，预计到今年中期，将有约700万人面临严重饥饿。导致粮食危机的因素包括战争、安全问题、农业产出下降、社区暴力加剧、通货膨胀和有限的人道主义援助。

　　一些受战争影响的地区，如达尔富尔、科尔多凡和盖齐拉，因其农业生产力而闻名，但现在维持农村活动面临巨大挑战。大规模人口流离失所和军事征兵严重限制了劳动力供应。首都的破坏扰乱了金融体系，农民无法获得购买机械、种子和化肥等必需品的贷款。

　　喀土穆的战斗和抢劫破坏了以首都为中心的农业食品工业，导致食品价格飞涨。自2023年2月以来，官方通货膨胀率未进行修订，但世界粮食计划署估计它已超过300%。

　　根据霍夫曼的研究，从6月开始，苏丹预计将面临严重的饥饿水平。近40%的人口（1800万人）将无法满足每日能源需求的一半，约15%的人口（700万人）将无法满足每日能源需求的三分之一。

　　世界卫生组织强调，营养不良会削弱免疫系统，导致更高的发病率和死亡率，并使人更容易感染疾病，尤其是孕妇和儿童。去年5月至9月，苏丹南部白尼罗州的难民营中，有1200多名5岁以下儿童因营养不良和麻疹爆发而死亡。

　　苏丹的饥荒正在迅速恶化，几个联合国机构已将其列为重大的人道主义危机。目前，2500万人需要援助，其中1400多万是儿童。自战争开始以来，已有600多万人流离失所，成为全球最大的此类危机。

　　在受冲突影响的地区，70-80%的医院关闭，使65%的人口无法获得医疗保健。此外，还有1900万学龄儿童无法继续接受教育。世界银行估计，苏丹经济去年收缩了12%，国际货币基金组织预计，到2024年，苏丹经济可能收缩18%，这是一个巨大的经济崩溃。

　　根据人道协调厅的数据，迄今为止，大型人道主义机构已向约600万人分发了粮食。世界粮食计划署对这些努力至关重要，为苏丹的500多万人和邻国的120多万人提供援助。自战争爆发以来，人道主义机构面临着阻碍援助分发和业务扩展的众多挑战，包括安全问题、对救援人员的袭击、抢劫、官僚主义障碍和沟通渠道中断。

　　联合国驻苏丹人道主义事务协调员克莱门汀·恩克维塔-萨拉米于3月6日证实，她从苏丹政府和军队那里得到保证，将允许援助物资通过仍不受军方控制的地区和边境进入苏丹。尽管这些地区迫切需要援助，但援助的流动却受到阻碍。

　　红海海上交通的中断是另一个阻碍主要通过苏丹港向苏丹运送人道主义援助的因素。2023年，国际社会仅为联合国人道主义援助计划提供了3.5%的资金，使苏丹许多遭受饥饿的地区无法获得援助机构的帮助。

　　自战争开始以来，地方组织如紧急反应室（ERR）变得尤为突出。ERR是一个分散的志愿者组织网络，深深扎根于某些社区。这些团体现在已将重点转向分配资源、组织社区和在国际机构无法进入的地区提供公共厨房等服务。

　　“在苏丹，主要是社区本身在相互支持，而不是国际捐助者，”苏丹研究员萨拉·阿巴斯说，她撰写了一篇关于ERR的研究论文。“国际社会谈论了很多关于赋予社区权力和本地化人道主义援助的问题，但他们仍然倾向于怀疑，低估他们，充其量只是作为分包商与他们合作，而不是真正的合作伙伴。”

　　难民署驻喀土穆州协调员的发言人说，这些厨房在战争的第一个月开始运作，并逐渐扩大。他们从当地商人和市场购买食物，为成千上万的受益者服务。“厨房由受益人自己管理，”他说。他们由苏丹侨民和当地实体资助，因涉嫌与敌对团体合作而受到军事情报机构和准军事人员的迫害。由于其非正式性，外国非政府组织对资助它们犹豫不决，但一些非政府组织开始谨慎地支持它们，因为它们在城市环境中的自主性和效率被证明是有效的。

　　另一个重要的参与者是私营部门。尽管面临战争和抢劫的挑战，一些私营企业仍设法继续经营。专家建议向仍在运作的农民和企业提供援助，尤其是中小型企业。

　　联合国粮农组织副总干事亚当·姚说，人道主义救援的另一项创新是直接向偏远地区的弱势群体提供现金援助，使他们能够购买粮食。按照这一方法，粮农组织于2023年下半年向苏丹农业地区的100万农民提供了种子。目标是在年底前生产足够的粮食，以满足1300万人的基本需求。